Ingredientes:
400 grs. de coco
200 grs. de manteca derretida
250 grs de azucar
4 huevos
50 grs. de harina
Dulce de leche repostero
Procedimiento:
Batir a punto blanco los huevos con el azucar. Agregar la manteca, el coco y la harina.
Colocar la mitad de la mezcla en un molde enmantecado y enharinado.
Colocar el dulce de leche repostero entibidado y cubrir con el resto de la mezcla.
Variante:
Se puede usar para la parte inferior masa brisee, utilizando la mitad de los ingredientes.
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