Torta de manzanas "Las Ardillas"

Ingredientes

1 taza de azúcar, 1 y 1/2 tazas de harina, 200 grs. de manteca fria cortada chica,
6 ó 7 manzanas.

Preparación

Colocar los tres ingredientes en un bol. Con las manos deshacer los ingredientes hasta formar un arenado.
Pelar 6 ó 7 manzanas cortadas finas. Mojarlas con vino dulce y 3 ó 4 cucharadas de azucar.
Colocar en un molde enmantecado y enharinado una capa de arena (manteca, harina, azucar), luego otra de manzanas, hasta concluir con una de arenado.
Batir 3 huevos con l taza de leche y bañar la preparación.
Cocinar aproximadamente 45 minutos hasta dorar.